88读书网 > > 泪虹剑影 > 第一百一十章 花灯游醉

冬日的阳光照耀着,雪化了,在闪闪发着光。

清泉上原来结得不厚的冰也化了,看来今晚的花灯大会能如期举行了。

小花猫打着呵欠,手脚都拉得很长,懒洋洋地发出舒服的喵呜声。

元宵节,又称上元节、小正月、元夕或灯节,是春节之后的第一个重要节日。这是白秋池和羽泪虹一起过的第一个元宵节。

羽泪虹早早就去找白秋池他们练功,她的身体好些了,今天因为是过节,要早点完成任务才好。

羽家上下忙成了一片,都在为今天的食材做准备,元宵是不可少的。

练完武功,大家都去帮忙,他们也想自己做元宵汤圆。

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“苏州的汤圆,是用米粉饼包馅捏搓制成,馅有豆沙、芝麻等甜味和鲜肉馅的咸味之分,煮熟后带汤水食用,我们这里又叫作‘浮圆子’,取全家人团团圆圆,和睦幸福的美好愿望。”羽泪虹介绍给大家听。

“你们这里还有咸味的啊?听起来很好玩。”宫雪衣笑道。

“我吃过咸味的,很好吃的。”谢靖瑶可是走南闯北,吃过很多地方的特色。

“那我们做什么味道的呢?”容昊问道。

“什么味道都做一些吧。”顾柳霖也来了兴趣。

白秋池也附和着点点头。

羽家的厨房师*秋有了这么多高手来当帮手,也是乐呵呵的,他一边操作,一边指导大家道:“我们首先要和糯米面。将糯米与大米混合,大米要是糯米的两倍,之前我已经用水浸两天了,用磨磨细,放入布袋内,悬空吊浆,制成面粉。”

“直接从市场上买的就没有奎师傅做的好吃。”羽泪虹说。

“谢谢小姐。”奎秋师傅很高兴,继续解释道,“和面过程是把开水倒入糯米粉内,用筷子拌匀,看不见生面为止。然后,等不烫的时候,用手揉成面团。这里用热水和面,是为了好包,这样不容易破裂。”

“好哩!”男子们有力气,纷纷效仿奎秋师傅的手法揉着面团。

“我们准备开始包了,我给你们准备了芝麻花生馅、芋头馅、豆沙馅和香菇鲜肉馅。”

“品种这么丰富。”宫雪衣笑道。

谢靖瑶看着馅,眼睛发光,差点直接吃起来。

“我们把面团揪成大小相等地剂子,把馅儿放进去,轻轻捏剂子,把口封住,揉圆了就是了。”奎秋师傅手上工作不停,说,“想做的更好的话可以用少许面裹一些馅儿,把馅儿放在铺满面粉的盆子里,不用铺太厚,然后像这样挥动盆子让馅儿在盆里打转,把面粉一层一层地裹在馅儿上,这样做出来的元宵干净,白,不易破,而且特别劲道。”

“我们也来试试。”

人多力量大,不一会儿,他们便包了很多可爱圆润的汤圆,整整齐齐排列在盘子里,白白嫩嫩的,让人看着食欲大增。

“奎师傅,可以下锅了吗?”谢靖瑶已经迫不及待了。

“可以了,我们这里有好几个锅,大家都来煮吧。”奎秋指导大家准备好,他则去准备一些糖水。

终于,一碗碗香气扑鼻、晶莹透亮的汤圆端了上桌。

咬下一口,汁水满口,糯米的嚼劲、馅料的鲜美,久久在口中徘徊着。

“太好吃了!太好吃了!”谢靖瑶连说两句,“不同的口味都好好吃啊!”

“的确好吃。”容昊竖起了大拇指。

“享受自己的劳动成果就是香!”顾柳霖笑着开玩笑,“不过雪衣啊,平时看着你秀慧外中的,怎么包的汤圆……如此……”

“你就别取笑我了。你明明知道我厨艺很差的。”宫雪衣笑道。

“连秋池都比你包的好!”顾柳霖偏偏还不怕死地说。

“好啊,顾柳霖,你活得不耐烦了是不是?叫你别说了,还说!”宫雪衣皱着眉头一拍桌子。

“啊,我不说了不说了,雪衣消消气,消消气!”顾柳霖赶紧作揖求放过。

“晚了!来,把我独门秘制的宫家汤圆吃了。”雪衣的手上飞快地摆弄些什么,然后递给顾柳霖。

“这……是什么?我可以选择不吃吗?”顾柳霖感到了不好的气息。

“不、可、以!”宫雪衣咬着牙一字一顿地说,“快吃!”

“好,好,我吃,我吃还不行吗?”顾柳霖可怜兮兮的,慢慢端起碗,慢慢往嘴边送,希望宫雪衣会“回心转意”。

“快点!”宫雪衣又是一拍桌子,吓得他差点把汤洒了。

“端好了,一口都不能浪费!”宫雪衣瞪着他。

一口吃下去,这酸爽!酸甜苦辣咸麻,样样滋味都在嘴里旋转着,撕咬着他舌头上的味蕾。实在是太可怜了!

顾柳霖知道错了,不该说宫雪衣的坏话,还当着那么多人的面,这不是找死吗?

看着他表情扭曲,苦不堪言的样子,大家都被逗乐了,宫雪衣笑得最开怀。

后来羽泪虹还邀请羽沧他们一起前来品尝,欢声笑语回荡在羽家院子里。

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下午,白秋池他们去宋仙洲巷猛将堂祭猛将。

“猛将堂,又称吉祥庵,这里供奉着我们这边农民信仰的护农神。传说猛将原是穷苦出身,一直受“慢娘”的虐待,“慢娘”更挑拨猛将父子关系,父亲偏信了“慢娘”的话,把猛将赶出了家门。”

“‘慢娘’是什么意思?”宫雪衣问道。

“就是晚娘,后母的意思。”羽泪虹继续解释,“猛将流浪在外,发现蝗虫在啃吃庄稼,便一直驱蝗到海边,不小心落水溺死,老百姓奉他为神灵。传说正月十五是猛将的生日,老苏州城里老百姓,这一天都要到猛将堂看庵中点燃五六十斤重的大蜡烛,附近乡下农民这一天也到庵中烧香,祈祷一年里无蝗灾,庄稼丰收。”

“这便是猛将了吧?”谢靖瑶问道。

“没错。”羽泪虹点点头。

大家也对着猛将威武的雕像拜了一下,祈求来年有个好收成,让百姓们过得好一点。

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华灯初上,花灯摇曳。

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