这个合理化建议一出,明显调动了大家的积极性,也更加开阔了所有人的思路,讨论愈发热烈了。
由于受到李雯彦的启发,冯玥随后也同时提出,是否可以开辟外卖送货上门的业务。大家听了,表示这个办法可行。
司恒心里权衡着这项业务开展得利弊,没有立刻表态。
外卖送货的业务他之前在餐厅筹划的时候就考虑过,但由于当时并不知道餐厅开业后是否能够顺利进入良性轨道,所以不敢贸然出手。
他的想法很明确,在餐厅成立之初,全力发展餐厅本身的经营,力争吸引更多的回头客,打下坚实的基础。然后根据经营状况逐步开展的好坏,再考虑开设其他附加服务。
外卖送货之所以没有被他放到餐厅开业之初推行,是因为他有一定的顾虑。如果立刻推行,那么餐厅就必须要安排专门负责送货的服务人员。增加这些人,就意味着餐厅的开支会增加。
如果外卖业务开展得好,则皆大欢喜,但如果一开始效果不好,或者是餐厅整体经营长时间无法进入正轨的话,那么任何一项开支都必须要经过合理的成本核 ’*看书网竞技kanshu^com